La organización en un almacén es importante para poder tener todos los productos que se necesiten a la vista. Para ello:

  • Limpieza: se ha de tener limpio, con iluminación y alejado de la zona de basura.
  • Localización: como ya se dijo en la descripción, es importante pues puede facilitar la vida al personal.
  • Distribución del producto: lo que más pesa abajo y lo que menos arriba y en las baldas centrales, aquellos productos de mayor uso.
  • Separar productos es importante: no se puede poner en un mismo sitio los productos de la limpieza con productos comestibles, al igual que se ha de distinguir aquellos productos que son perecederos con los que no son. Y a su vez, una separación entre aquellos productos “crudos” de los que están hechos.
  • Es importante la existencia de frigoríficos y una zona que sirva única y exclusivamente para almacenar y mantener vinos.
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